Miele Italiano Di Castagno Da Agricoltura Biologica - 500g

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  Miele Italiano Di Castagno Da Agricoltura Biologica - 500g
  Il miele è un alimento naturale composto di vitamine, enzimi, proteine, sostanze minerali, zuccheri semplici (frutttosio, glucosio): tutti elementi molto importanti per l'alimentazione umana ed unica alternativa allo zucchero ed ai dolcificantidi sintesi.E' importantissimo, però, che le sostanze vitali del miele non vengano sottratte od inattivate poichè ne deriverebbe un turbamento delle sue principali componenti. I processi che possono pregiudicare il carattere di alimento vivo nel miele sono: la cattiva conservazione del miele in ambiente inadatto e i trattamenti con un alto impiego di calore come la pastorizzazione.Quest'ultima infatti riduce la carica enzimatica e l'attività delle vitamine come l'importantissima BI.Per questi motivi si raccomanda di acquistare miele certificato biologico; con questo appellativo, infatti, si identifica un prodotto che è stato certificato da un organismo che ne controlla la corretta produzione con metodi biologici e nel quale vengono conservate tutte le caratteristiche naturali del miele fresco.L'alimento miele si deve consumare allo stato naturale, così come proviene dall'alveare, con le sue caratteristiche naturali intatte.Essendo un alimento naturale è bene consumarlo fresco, dell'ultimo raccolto.Anticamente il miele era usato come medicinale.Premesso che il miele è fondamentalmente l'alimento ideale per tutti quei casi in cui vi sia bisogno di fornire all'organismo un potente apporto energetico, si consiglia l'uso particolare dei differenti mieli secondo le loro carateristiche organolettiche e le proprietà naturali specifiche, da cui ottegono quei benefici che l'assunzione costante rende massimamente efficace.Il miele viene prodotto dalle api partendo dal nettare dei fiori o da sostanze zuccherine presenti nella linfa di alcune piante. A seconda dell'origine del nettare raccolto le api ottengono mieli diversi; quando sono originati in prevalenza da una sola specie botanica si ottengono mieli così detti "monoflora".L'apicoltura Victor Philippe selezione e controlla le diverse varietà floreali di miele, perchè crede nelle proprietà che l'antica tradizione attribuisce ai mieli monoflora.<b>ASPETTO:</b> bruno scuro, rimane liquido a lungo.<b>SAPORE:</b> sapore un po'amaro, molto particolare, aroma forte, acre.<b>PROVENIENZA:</b> Zone prealpine del Piemonte<b>PARTICOLARITA':</b> il gusto decisamente amarognolo lo rende un miele insolito, apprezzato da chi predilige i sapori forti e chi in genere non ama il dolce.
  

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